食品溯源系統(tǒng)真的有效嗎，溯源解決方案是什么

作者：防偽標(biāo)簽 時(shí)間：2021-07-20 11:12

　　近年來(lái)，由于食品安全（食物中毒、瘋牛病、口蹄疫、禽流感等畜禽疾病以及嚴(yán)重農(nóng)產(chǎn)品殘藥、進(jìn)口食品材料激增等）危機(jī)頻繁發(fā)生，嚴(yán)重影響了人們的身體健康，引起了全世界的廣泛關(guān)注，如何對(duì)食品有效跟蹤和追溯，去處可核實(shí)、義務(wù)可追責(zé)已成為一個(gè)非常迫切的全球性課題。賦予每個(gè)商品一個(gè)獨(dú)一的二維碼身份證，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)、倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)、銷(xiāo)售環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)和服務(wù)環(huán)節(jié)的全生命周期管理。那么今天上海尚源防偽小編就給大家講一下，食品溯源系統(tǒng)解決方案。
 

　　1、原料供貨商提供的原料上帶有二維碼標(biāo)簽，標(biāo)簽中記錄有原料生產(chǎn)廠家，使用期限等信息。食品生產(chǎn)廠在原料入庫(kù)時(shí)讀取二維碼將原料生產(chǎn)信息錄入數(shù)據(jù)庫(kù)。在原料貼上二維碼標(biāo)簽，二維碼標(biāo)簽中包括原料號(hào)碼、原料名稱(chēng)、入庫(kù)日期、供貨商等信息。
 
　　2、制定生產(chǎn)計(jì)劃時(shí)，計(jì)劃中包括生產(chǎn)產(chǎn)品名稱(chēng)、調(diào)制容器號(hào)碼、使用原料、重量、投入順序、原料編號(hào)。將生產(chǎn)計(jì)劃的內(nèi)容錄入二維碼，將帶有該碼的標(biāo)簽貼在分裝的口袋上。
 
　　3、讀取分裝袋上的二維碼，按照顯示在電腦屏幕上的指示(例如將原料號(hào)碼051的大豆裝入20kg)將原料裝入分裝袋子中。然后讀取原料袋上的二維碼，將使用的原料數(shù)據(jù)傳人電腦。
 
　　4、原料倒入調(diào)制容器中，生產(chǎn)結(jié)束后在封裝時(shí)，在包裝上打上封裝時(shí)間及封裝設(shè)備的號(hào)碼。此時(shí)生產(chǎn)制造數(shù)據(jù)為：產(chǎn)品名稱(chēng)、調(diào)整制容器號(hào)碼、制造日期、制造開(kāi)始時(shí)間、制造結(jié)束時(shí)間、封裝設(shè)備號(hào)碼等。
 
　　食品溯源系統(tǒng)解決方案，基互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的食品溯源系統(tǒng)，可以依靠互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)自然環(huán)境迅速準(zhǔn)確定位農(nóng)業(yè)產(chǎn)品嚴(yán)重危害的范疇、立即公布風(fēng)險(xiǎn)性信息、馬上進(jìn)行農(nóng)業(yè)產(chǎn)品招回工作中，合理地避免難題農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的外擴(kuò)散，確保消費(fèi)者的身心健康不遭受威協(xié)。食品溯源系統(tǒng)，讓每一個(gè)食品都有一個(gè)不能拷貝，具備獨(dú)一性的防偽二維碼，根據(jù)這個(gè)二維碼保持從食品根源開(kāi)始，紀(jì)錄生產(chǎn)制造、貨運(yùn)物流市場(chǎng)銷(xiāo)售等全部步驟，自定送貨地址，全自動(dòng)獲得商品地址，全自動(dòng)匯報(bào)。消費(fèi)者在選購(gòu)貨品時(shí)，假如發(fā)覺(jué)仿冒商品，可立即檢舉，大大的地確保了商品的品質(zhì)和安全性。好啦，今天尚源防偽小編就給大家分享到這里，希望能夠幫助到大家，有更多想要了解防偽防串貨知識(shí)可咨詢(xún)：021-50473616，上海尚源防偽歡迎您的致電!