食品溯源系統(tǒng)具有哪些特性呢？

作者：防偽標(biāo)簽 時間：2020-04-21 16:16

食品是我們生活的必要品，伴隨著食品事件的多次發(fā)生，人們對于食品質(zhì)量越來越看重了，在這個生活水平不斷提高的情況下，為了保證消費者的合法權(quán)益，食品企業(yè)紛紛定制食品溯源系統(tǒng)，以此來保障食品的質(zhì)量，那么我們就一起來看一下這種食品溯源系統(tǒng)具有哪些特性呢。
 

　　一、食品溯源系統(tǒng)的特性：
 
　　1.溯源信息的標(biāo)準(zhǔn)性：建立在食品溯源關(guān)鍵技術(shù)基礎(chǔ)上的食品溯源系統(tǒng)實現(xiàn)了溯源信息采集、加工、傳輸和應(yīng)用的標(biāo)準(zhǔn)化，食品供應(yīng)鏈成員之間、食品供應(yīng)鏈之間實現(xiàn)了信息的共享與交流。
 
　　2.溯源流程的透明性：食品溯源系統(tǒng)強調(diào)每一個食品供應(yīng)鏈成員的參與，強調(diào)每一個關(guān)鍵環(huán)節(jié)信息的公開化、透明化，因此，增加了食品溯源的透明度。
 
　　3.溯源層次的多樣性：在地域?qū)哟紊希称匪菰聪到y(tǒng)可以對一個國家、一個地區(qū)、一家企業(yè)直至一個具體的生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)進行溯源；從產(chǎn)品層次上，食品溯源系統(tǒng)可以對一種產(chǎn)品、一個批次、一個產(chǎn)品直至一個具體的原材料進行溯源。因此，食品溯源系統(tǒng)的溯源層次靈活多樣。
 
　　4.溯源數(shù)據(jù)的及時性：基于Internet的食品溯源系統(tǒng)，能夠借助Internet環(huán)境快速定位問題食品危及的范圍、及時發(fā)布風(fēng)險信息、立即開展食品召回工作，有效地防止問題食品的擴散，保障消費者的健康不受到威脅。
 
　　5.溯源操作的靈活性：食品溯源系統(tǒng)直接應(yīng)用物種鑒別技術(shù)、電子編碼技術(shù)以及自動識別與數(shù)據(jù)采集技術(shù)等食品溯源關(guān)鍵技術(shù)，有助于增強食品溯源信息采集、加工、傳輸和應(yīng)用能力，提高食品溯源操作的靈活性。
 
　　6.溯源數(shù)據(jù)的保密性：在食品溯源信息采集、加工、傳輸和應(yīng)用過程中，食品溯源系統(tǒng)注重加強對食品供應(yīng)鏈成員產(chǎn)品配方、銷售統(tǒng)計等商業(yè)機密信息的保護，以提高食品溯源數(shù)據(jù)的保密性。
 
　　以上就是對于食品溯源系統(tǒng)特性的介紹，希望對大家有所幫助。食品溯源系統(tǒng)的運用讓消費和了解符合衛(wèi)生的生產(chǎn)和流通全程，提高消費者放心程度。如果你需要定制食品溯源系統(tǒng)，歡迎您來咨詢我們上海尚源防偽公司，我們將為您帶來一站式的服務(wù)。聯(lián)系電話：021-50473616